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Torta de novios con margaritas

La torta de novios siempre llama la atención, especialmente si le agregas los mismos elementos decorativos que elegiste para la fiesta. En este caso, siguiendo el tema de las margaritas, se utilizaron flores elaboradas con pasta de goma que se colocaron sobre una pasta wilton con un efecto matelasser. El velo de tul que cubre la torta le da un toque dramático a la presentación.

La torta de novios

La torta de novios.
Todo el mundo sabe que el novio y la novia deben cortar y comerse el primer pedazo de la torta de novios, de lo contrario su descendencia puede quedar interrumpida. Esto se debe a que la torta es un símbolo de fertilidad.
Una de las supersticiones más conocidas es la creencia de que una mujer que desea casarse debe dormir con un pedazo de torta debajo de su almohada. Un trozo de la torta de novios, envuelto y colocado en la media izquierda de una mujer soltera -del mismo lado que el anillo- podría inducirla a soñar con su futuro marido.

La torta de bodas

AYER, Según la tradición, la torta de bodas no era para que la saborearan los novios sino para que se arrojaran pedazos contra ellos. Todos los actos de arrojar flores, dulces. Fruta o granos contra los novios (como el del año que perdura) recordaban antiguos ritos de fertilidad que auguraban una descendencia generosa. En los casamientos, los pasteles, galletas y bollos se apilaban formando una montaña, que cuanto más alta era, mejores augurios encerraba. Cuentan que, hacia 1660. un refinado cocinero francés se escandalizó cuando vio toda esa repostería amontonada, y ahí nomás se le ocurrióla idea de convertirla en una torta glaseada de varios pisos. En cuanto a su contenido -y por esto mismo de los ritos de fertilidad-, las tortas de bodas llevan frutas en su preparación, como la torta galesa. que es la tradicional torta de bodas . La torta galesa es, ademas símbolo de perdurabilidad: lo que sobra de la torta después del casamiento debe guardarse durante un año para consumirse en el festejo del primer aniversario o en el bautismo del primer lujo.

HOY. Redonda, cuadrada, rectangular, con forma de corazón, de chocolate, tipo rogel, con frutillas… Ya no existen reglas rígidas en cuanto a la forma y los ingredientes de la torta de bodas. Sin embargo, permanecen algunas notas comunes, como la altura, que tendrá más o menos pisos, apilados uno sobre otro o erguidos sobre columnas, y el glaseado, que puede ser fondant o merengue, pero siempre blanco. Pero lo que no puede fallar en una torta de bodas actual es la cuestión de las cintilas: los dijes pueden ser de plástico o de metal pesado, y basta hay algunos de vidrio de Murano, muy delicados, y alianzas de oro verdadero.